A arte de Receber Vie Rose – Ceia de Natal

A exatos 7 dias: na próxima 4a feira será Natal. Muitas pessoas não gostam desta data porque dizem que se tornou comercial, um meio de aquecer o comércio e a economia. Quem lembra do 1º Natal que passou na vida? Quantos anos você tinha? Para alguns presente não havia, pra outros centenas chegavam. Eu me […]

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Culinária mediterrânea no menu do Vie Rose!

Respeito ao mar e à terra da Europa meridional e de nosso Brasil. Depois de buscar em minha própria dieta e memórias de viagens me veio a definição da gastronomia do Vie Rose. Um pouquinho da minha história para ilustrar esta trajetória: aos 21 anos, decidi trancar a matrícula de Administração da Faap. Estava no 4o semestre e trabalhava no Lloyds Bank. […]

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Miniwedding tem que ter preço míni?

Sim e não. Míni pode significar que você tem uma verba “curta”, um grupo familiar e de amigos mais enxuto ou vocês são muito reservados. Na maioria das vezes, uma mescla disso tudo acontece. Dica No 1: a verba está curta? Então, flexibilize data e hora. Vá conhecer o espaço e sinta a abertura e as possibilidades dos fornecedores. […]

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Horta do Vie Rose e a parceria com a Fazu

Um dos meus sonhos ao montar o Vie Rose, sempre com essa marca de “regar para florescer” (Vie Rose, ver mais no primeiro texto deste blog : https://vierose.com.br/por-que-vie-rose-e-restaurante-ou-lugar-de-eventos-que-tipo-de-cozinha/), era ter uma horta em que pudéssemos colher e passar, no meio do salão, com as folhas vivas. Da nossa fazenda urbana direto para o prato do cliente. […]

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