Gostou de conhecer a Vierose? Compartilhe seus momentos com a gente. Siga-nos no Instagram usando
O RESTAURANTEVie Rose é um restaurante criado para celebrar a vida em todos os seus momentos.

Vie = Vida, Rose = Rosa, Rosa = Flor.
Nossa vida em todos os seus âmbitos, só floresce quando é regada.
Uma amizade, um negócio, a mudança de um ciclo de vida, a vida a dois, só importam se tivermos motivos para celebrar. Para ter motivos, precisamos regar todas as relações e as pessoas e, nada melhor, do que um ambiente aconchegante, leve e um menu que agregue todos os paladares. No Vie Rose, respeitamos a pluralidade e a troca de experiências. Oferecemos um menu contemporâneo, com opções vegetarianas e veganas. Tudo para que em uma mesa todos os seus diferentes amigos compartilhem um momento único e sem regras.
ESPECIAIS DO RESTAURANTE
-
CEIA DE NATAL
Vamos celebrar a Noite de Natal em família!
O Vie Rose restaurante preparou uma ceia leve, farta e descontraída. Aqui você se sente em casa, como uma festa entre amigos.
Local: Restaurante Vie Rose Rua Vupabussu, 199 – Pinheiros Dia: 24/12/2019 | Horário: a partir das 20h
Buffet de Entradas das 20h às 22h | Menu à La carte das 21 às 23h | Mesa de Sobremesa: a partir das 23h
Preços Consulte: reservas@vierose.com.br ou 11 93318 2019
-
FESTA FINAL DE ANO
Quer confraternizar com seus amigos?
Festa final de Ano, happy-hour, coquetel, festa fechada, menu fechado ou comanda individual. Ainda temos datas em Novembro e Dezembro/2019. Consulte 11 93318 2019
-
SUNSET 20/11 Happy-hour no Jardim | DJ e Double Drink
SUNSET no Vie Rose Restaurante – nesta 4ª feiras: 20/11
Almoço a partir das 13h
Sunset a partir das 16h
DJ Sidney e convidado e Double Drink.
Double: Cerveja, Gim-Tônica, Aperol Spritz e Caipirinha.
Menu Executivo
Salada à vontade + Principal + Sobremesa- R$ 47
Massa
ao creme de cogumelos
Frango ao Curry
c/ arroz de coco e lascas de amêndoas
Moqueca de Peixe Branco
sobre cama de banana-da-terra, arroz e farofa crocante
Filé à Parmegiana
com arroz e fritas
Filé à Milanesa
c/ massa alho e óleo
3ª Feira - Picadinho de Filé
c/ arroz branco, farofa de banana-da-terra,
crispy de couve e ovo frito
4ª Feira - Strogonoff de Filé
c/ arroz branco e fritas
5ª Feira - Escalope de Mignon
ao molho mostarda e fritas
6ª Feira - Pernil de Cordeiro
c/ fettuccine na manteiga de sálvia
Salada à vontade + Saint Peter ou Filé de Frango por R$ 29,90
Todos os pratos do Menu no Almoço
Tem direito a Entrada e Mini Sobremesa
Nosso Menu
Couvert: Pães Franceses
25De fermentação natural servido c/ azeite temperado e manteiga
Trio de Brusqueta
25brie c/ mel trufado, pomodoro ao brasílico e mix de cogumelos
Burrata fresca
38c/ tomates confit, rúcula selvática e torradas
Entrada Vegana
30Dadinho de Tapioca
25c/ queijo serra da canastra e geleia de pimenta
Trio de Ceviche
38beterraba defumada, atum e polvo
Queijo Coalho
30grelhado c/ mel trufado
Sobre Chips “Nosso” Steak Crudo
30carne crua picada na ponta da faca, c/ azeite de carvão, ceboulete e flor de sal sobre chips de batata
Kafta grelhada
30servido c/ sour cream e flor de sal
Trio de Pasteis
32brie, mix de cogumelos e abóbora c/ especiarias servidos c/ geleia de pimenta
Grigliata mediterrânea
68grigliata de frutos do mar sobre leito de folhas da horta do Vie Rose
Salada Tropical c/ Queijo
35mix de folhas, frutas da estação, queijo feta e molho mostarda ao balsâmico e mel
Salada Fresca Verde
25mix de folhas da horta do Vie Rose, hortelã e limão siciliano
Inclua um Grelhado
50Salmão, Atum ou Escalope de Mignon
Inclua um Grelhado
30Frango ou Saint Peter
Polvo
78e texturas de abóbora
Camarão
73c/ cuscuz marroquino ao curry, especiarias, legumes, frutas secas e sementes
Atum
79selado c/ hollandaise de nori e purê de batata doce
Bacalhau
69batatas ao murro, cebola caramelizada, tomate confit e terra
Peixe Branco
62sobre cama de banana da terra, molho de moqueca e farofa crocante
Salmão
65ao creme de espinafre, tomates confit, gratinado c/ parmesão
Consulte o Garçom.
65Pratos novos sempre.
Risoto de camarão
78c/ vagem e crispy de alho poró
Risoto de cogumelos
62finalizado c/ azeite trufado
Massa de camarão amalfitana
68alcaparras, azeitona, tomate, manjericão e azeite
Massa ao Pesto de Rúcula
48c/ muçarela de búfala, tomate cereja confit e nozes
“Nosso” Steak Crudo
65Carne crua picada na ponta da faca, c/ azeite de carvão, ceboulete e flor de sal servido c/ fritas e folhas
Bife de Chorizo
75c/ molho mostarda acompanha batata dourada, alho confit, vagem e folha de taioba
Medallion
70de mignon c/ molho roti, gratin de mandioquinha e cogumelos
Hamburguer selvático
58c/ cebola caramelizada, rúcula e maionese de ervas, servido c/ fritas
Trio de Sobremesas
38Brownie, sorvete de caramelo c/ flor de sal; Pudim de leite; Infusão de frutas vermelhas
Brownie de Chocolate
28sorvete de caramelo c/ flor de sal e ganache de chocolate amargo
Pudim de Leite
22Tiramisu
28Sobremesa Vegana
32Sorvete Bola
10,50Frutas
9,50CARTA DE DRINKS
Vie Rose
29rosa, Tanqueray e limão
Clericot Vie Rose
65Vie Rose Beer
32Tanqueray, cerveja artesanal, licor de rosa
Apple Martini Ketel One
28licor de maçã verde, limão-siciliano e cointreau
Highball Vie JW Black
32fruta da estação e tônica de gengibre
Red label
26fruta da estação e tônica de gengibre
Gim Rose
32tanqueray, tônica de rosas, canela em pau e limão
Gim Ginger
32tanqueray, tônica ginger e alecrim
Gim Tangerina
32tanqueray, tônica de tangerina, laranja e limão
Gim Limoneto
32tanqueray, limão, gengibre e tônica ginger
Vie Mojito
14tônica, hortelã, capim limão e melaço
Vie Rose
14tônica, licor de rosa, limão e hortelã
Vie I´amour
14tônica, cereja, limão e canela
Água com e sem gás
6,50San Pellegrino 505ml
18Sucos de Frutas
9,50Refrigerante
7,50Tônica Orgânica de Rosa, Ginger ou Tangerina
9,50Cervejas - Stella | Heineken
12Cerveja Artesanal - Votus Pale Lager
10Votus Red IPA
16Especial Vie da estação
14Gim & Tônica Tanqueray
39,50água tônica, rodelas de limão e Alecrim
Fitzgerald Tanqueray
37xarope de açúcar, suco de limão siciliano, angostura, casca de limão-siciliano
Dry Martini
48Tanqueray Ten, vermouth, twist de limão thaiti
Moscow Mule Ketel One
35suco de limão, ginger beer, rodela meia-lua de limão, espuma de gengibre
Cosmopolitan Ketel One
32licor de laranja, suco de limão, suco de Cranberry
Negroni Tanqueray
37Campari e vermute doce
Old Fashioned Whisky
35angostura, chá de açúcar, fatia de laranja, cereja
Manhattan Whisky
35Vermouth Tinto, Angustura e cereja
Bloody Mary Ketel One
35suco de limão, molho inglês, suco de tomate, pimenta, sal
Aperol Spritz Aperol
28processo, água com gás, rodela de laranja
Mojito Rum
20água com gás, xarope de açúcar, hortelã, suco de limão
Kir Royal
28processo e cassis
Mimosa
28processo e Suco de Laranja
Caipirinhas Cachaças
20 à 30Capiroskas Vodkas
18 à 36Saqueroska Saques
15 à 22Frutas
+ R$2Limão, Limão Siciliano
Morango, Maracujá, abacaxi, Morango ou Frutas Vermelhas
+ R$3Lichia
+ R$4Smirnoff
18Ketel One
20Absolut
22Cîroc
36Grappas Bianca
25Chartreuse
47Calvados
48Armagnac
62Poire Williams
36Absinto, Carpano
20Pernod
33Cointreau, Peach Tree
22Limon Cello, Bailey’s, 43
25Amaretto
14Tio Pepê, Drambuie
28Sambuca
23CARTA DE VINHOS
Brasil| Cuveé Prestige Vale dos Vinhedos . Chardonnay e Pinot noir
148Brasil | Chandon Brût ou Rosé. RGS
110França | François Montand Brût . Jura
144França | Moët Chandon Brût Imperial . Champagne
498Portugal | Filipa Pato Brut Rose.
160Brasil | Bellavista Estate – Campanha Gaúcha - Sauvignon Blanc
120Chile | Cono Sur Bicicleta - Valle Central - Sauvignon Blanc
98Chile | Emiliana Adobe Reserva Orgânico- Valle Casablanca– Chardonnay
89França | Chablis Les Chanoines- Bourgogne- Chardonnay
364França | King Rabbit – Languedoc -Ugni Blanc e Colombard
98Itália | Cellaro Luma Grillo IGT – Sicilia – Grillo
120Portugal | Filipa Pato D.O.C. Orgânico - Bairrada - Baga
129Uruguai | Garzón Reserva – Maldonado - Albariño
149Brasil | Bellavista Desirée – Campanha Gaúcha – Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot
110Chile | Adobe Rosé Orgânico - Valle de Rape - Syrah.Cabernet.Merlot
95França | Charlotte Belle Couve Rose – Provence – Garnacha, Role & Syrah
118França | La Vie en Rose – Provence – Tibouren & Cinsault
215Brasil Espumante | Adolfo Lona Brût Rosé . Garibaldi 187ml
38Branco França | La Vieille Ferme Blanc 187ml
45Chile | Adobe Emiliana Taça da Casa Branco, Rosé ou Tinto
25Chile | Tabalí Reserva - Valle del Limarí - Moscatel rouzado - 375ml
89França | Muscat de Beaumes de Venise - 375 ml
230Portugal | Porto Valdouro – White |Tawny – Taça
25Brasil | Anima Gran Reserva Safra 2015 – Campanha Gaúcha – Merlot
650Brasil | Paralelo 31 – Campanha Gaúcha – Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot
160Africa do Sul | Nedelburg I79I – Paarl, Western Cape - Pinotage
89Argentina | Altos Las Hormigas – Mendonza - Bonarda, Malbec Sémillon
92Argentina | DV Catena Zapata - Mendoza - Malbec.Cab.Sauvignon
220Chile | Gê – Biodinâmico Los Robles – Valle del Colchagua
668Chile | Coyam – Biodinâmico Los Robles – Valle del Colchagua - Syrah, Carmenere, Carb Sauvignon
320Chile | Cono Sur Bicicleta Orgânico - Valle del Rapel – Pinot Noir
109Chile | Adobe Orgânico - Valle del Rapel - Merlot
95Chile | Armador- Valle del Maipo- Cabernet Sauvignon
114Espanha | Ars Nova D.O. - Navarra – Tempranillo, Cabernet Sauvignon & Merlot
120Espanha | Rioja Bordón D.O.C Crianza - Rioja - Tempranillo & Garnacha
120Espanha | Tocado Garnacha - Campo De Borja -Garnacha, CS e Tempranillo
90França | Ch La Grande Clotte - Bordeaux - Merlot. Cabernet Franc
295França | Ch L´Orangerie - Bordeaux - Cabernet, Merlot
240França | King Rabbit – Languedoc - Grenache e Carignan
89França | La Vieille Ferme Orgânico - Rhône – Carignan Cinsault
145Itália | Caldora Sangiovese IGT – Abruzzo – Sangiovese
110Itália | Infinitum IGT - Puglia - Negroamaro
89Portugal | Filipa Pato - Beiras - Baga
159Portugal | Mariana – Alentejo - Touriga Nacional, Aragonez, Alicante Bouschet e Trincadeira
110Nosso Blogpor Letícia Lopes
Acompanhe e fique por dentro das novidades
Miniwedding tem que ter preço míni?
Sim e não. Míni pode significar que você tem uma verba “curta”, um grupo familiar e de amigos mais enxuto ou vocês são muito reservados. Na maioria das vezes, uma mescla disso tudo acontece. Dica No 1: a verba está curta? Então, flexibilize data e hora. Vá conhecer o espaço e sinta a abertura e as possibilidades dos fornecedores. […]
Leia maisHorta do Vie Rose e a parceria com a Fazu
Um dos meus sonhos ao montar o Vie Rose, sempre com essa marca de “regar para florescer” (Vie Rose, ver mais no primeiro texto deste blog : https://vierose.com.br/por-que-vie-rose-e-restaurante-ou-lugar-de-eventos-que-tipo-de-cozinha/), era ter uma horta em que pudéssemos colher e passar, no meio do salão, com as folhas vivas. Da nossa fazenda urbana direto para o prato do cliente. […]
Leia maisRótulo de vinho por superação?
A carta do Vie Rose continua em construção, ainda não cheguei aonde gostaria! Quando comecei a montar a carta, chamei os representantes das pequenas e grandes importadoras e pedi “quero vinhos com história de superação, veganos, orgânicos, biodinâmicos, que respeitem o meio ambiente e a sociedade“. Saber sobre terroir, região, país, uva e dividir a […]
Leia maisreservas e funcionamentoVenha celebrar a vida. Reserve e nos dê mais informações caso queira surpreender ou criar algo especial.
Funcionamento:
3ª a 6ª das 12:00 às 15:00
3ª a Sábado das 19h à 0h
Sábado e Domingo das 13h às 17h
DIAS DE CELEBRAÇÃO ESTA SEMANA
JANTAR 06/12 e 07/12 - FECHADO
ALMOÇO 07/12 e 08/12 - FECHADO
nos demais dias e horários funcinamento normal
Reserve ou ligue para informações, pois sempre estamos celebrando.
Esta semana estaremos abertos todos os dias.
Reserva simples com pequenas surpresas reservas@vierose.com.br Acima de 20 pessoas as reservas devem ser feitas diretamente pelo e-mail de celebrar@vierose.com.br ou reservas@vierose.com.br
Whatsapp : 11 93318 2019.
Newsletter
Cadastre-se e fique por dentro das novidades.

Curta nossa página
2019 VieRose - Todos direitos reservados. 123eSite